Mit 1. Juli 2025 ging es offiziell los und die ersten Lehrlinge konnten die Ausbildung antreten. Ab 1. Juli 2026 besteht zudem erstmalig die Möglichkeit, die Lehrabschlussprüfung im neuen Lehrberuf abzulegen.

Um sich als Lehrbetrieb für die vegetarisch-vegane Kochlehre anzumelden, müssen interessierte Lehrbetriebe zuvor eine sogenannte §3a Überprüfung durchführen, die bis zu 6 Wochen dauern kann. Alle Informationen und Voraussetzungen dafür findest du hier.

Hier findest du zudem die Ausbildungsdokumentation zum Lehrberuf vegetarische Kulinarik. Damit kannst du die Fortschritte deines Lehrlings einfach dokumentieren oder dir einen ersten Überblick über die einzelnen Must-Knows des neu geschaffenen Lehrberufs verschaffen.

Du planst zum ersten Mal, Lehrlinge auszubilden?

In Österreich Lehrbetrieb zu werden, ist mit gewissen Anforderungen verbunden. Falls du zum ersten Mal planst, Lehrlinge in deinem Betrieb auszubilden, können wir die diese Seite mit allen Informationen zu Prozess und Anforderungen ans Herz legen. 

Lehrling sucht Lehrstelle

Du möchtest Lehrlinge in deinem Betrieb ausbilden oder aber suchst eine Lehrstelle, die dich zur Fach­­kraft für vegetarische Kulinarik ausbildet?

Die Vegane Gesellschaft Österreich hat eine Lehrlingsbörse eingerichtet, bei der sich interessierte Betriebe sowie interessierte Menschen, die eine Lehre starten wollen, anmelden können. Hier geht’s zur Lehrlingsbörse.