Nachhaltigkeit mit Gusto
Birgit Farnleitner ist als Nachhaltigkeitsexpertin eine Überzeugungstäterin. Als leidenschaftliche Köchin, Genießerin und Lebensmittelexpertin hat ihr vor 15 Jahren das Studium der gastrosophischen Wissenschaft die Augen für Nachhaltigkeit geöffnet. So wurde sie vom Gourmet und Foodie zur Nachhaltigkeits-Aktivistin – und das ganz ohne persönliche Einbußen beim Genuss! 🙂
Seither setzt sie ihre ganze berufliche und persönliche Leidenschaft für die Themen »nachhaltig genießen« und »nachhaltig produzieren« ein. Ihr beruflicher Werdegang hat sich von der Marketing- und Kommunikationsexpertin hin zur Unternehmensberaterin für Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement gewandelt. Lebensmittel- und Getränkeproduktion sowie landwirtschaftliche Rohstoffe, Tourismus, Gastronomie und Hotellerie sind die Branchen in denen sie ihre langjährige Erfahrung bestens einbringen kann.
Und natürlich bleibt die Kommunikation ein wesentliches Thema in ihren Beratungen, denn gute Kommunikation ist oftmals der Schlüssel zur Veränderung.
Was hat dich inspiriert, dich selbstständig zu machen?
Birgit Farnleitner: Ich war eigentlich seit meinem 22. Lebensjahr immer selbständig. In unterschiedlichen Lebensphasen mal mehr, mal weniger, aber zumindest nebenberuflich durchgehend seit 1991. Seit damals habe ich mich beruflich und persönlich natürlich auch weiterentwickelt und verändert, aber die Selbstständigkeit ist stets ein Teil meines Lebens geblieben. Und ich habe nie das Bedürfnis verspürt, das zu ändern.
Was ist »grün« an deinem Unternehmen?
Birgit Farnleitner: Ich bin in meinem Beruf und auch privat leidenschaftliche Kommunikatorin für gesunde Umwelt und Ressourcenschonung, Frauenrechte, Gleichbehandlung, Fairness, Menschenrechte … alles Themen, die mir nicht nur persönlich wichtig sind, sondern die auch für die Gesellschaft und Demokratie von zentraler Bedeutung sind. Diese Themen finde ich in der politischen Landschaft in Österreich nur von den Grünen adäquat repräsentiert und thematisiert.
Wofür brennst du als Unternehmerin?
Birgit Farnleitner: Dafür, das Gute vor den Vorhang zu holen und den vielen Klein- und Mittelbetrieben die Augen zu öffnen, was Nachhaltigkeit alles bedeuten und sein kann. Ihnen aufzuzeigen, was sie bereits alles leisten und wo man sonst noch einfach ansetzen kann, um Dinge noch weiter zu verbessern. Und zu vermitteln, dass Nachhaltigkeit der einzige Weg ist, um langfristig wirtschaftlich erfolgreich zu sein.
Nachhaltigkeit ist ein Erfolgsfaktor und kein Schreckgespenst.
Vielen Dank für das Interview!
Das Interview führte Michaela Pasterk
Links:
Website: nachhaltigkeits-expertin.at
Linkedin: Birgit Farnleitner
Fotocredit Titelbild: sofyabolotinafotos & moisaz via Canva