Der Traum von einer guten Tasse Tee
Im teehaus bietet Melanie Kröpfl ihren Kund:innen hochwertige Ganzblatttees, die sie direkt von ihren Produzent:innen bezieht. Ihre Gäste können die Tees nicht nur kaufen, sondern auch vor Ort genießen – inklusive saisonaler Spezialitäten wie Matcha-Kreationen oder Cold Brew.
Seit seiner Eröffnung im November 2023 ist das teehaus in Villach ein beliebter Ort für Teeliebhaber:innen und Wissbegierige geworden, denn zusätzlich zu Verkauf und Verkostung bietet Melanie auch Seminare rund um das Thema Tee an.
Mit dem teehaus verwirklicht sich die Unternehmerin ihren langjährigen Traum eines eigenen Ladens.
Was hat dich inspiriert, dich selbstständig zu machen?
Melanie Kröpfl: Selbstständig bin ich eigentlich schon seit 2021, und zwar im Bereich Marketing. Aber das teehaus war für mich der große Traum.
Tee begleitet mich schon eine ganze Weile – im Gegensatz zu Kaffee, der für mich nie eine Rolle gespielt hat. Während meiner vielen Reisen habe ich erlebt, wie tief verwurzelt Tee in verschiedenen Kulturen ist. Diese Leidenschaft und meine Liebe zu hochwertigen Teesorten wollte ich mit anderen teilen. Außerdem hatte ich schon lange den Traum, mein eigenes Geschäft zu führen – einen Ort, an dem sich Menschen treffen, verweilen und hochwertigen Tee entdecken können. Darüber hinaus gefällt mir der Gedanke das Stadtbild mitzugestalten und ein einmaliges Angebot für die Villacher:innen zu schaffen.
Was ist »grün« an deinem Unternehmen?
Melanie Kröpfl: Nachhaltigkeit spielt für mich eine zentrale Rolle. Kund:innen können ihre eigenen To-Go-Becher oder Teedosen mitbringen, die ich gerne wiederbefülle. Meine Tees sind so hochwertig, dass sie mehrfach aufgegossen werden können, was Ressourcen schont.
Zudem beziehe ich meine Tees direkt von den Produzent:innen, wodurch unnötige Transportwege und Zwischenhändler:innen vermieden werden. Ich reduziere Müll, wo immer es möglich ist – beispielsweise durch die Wiederverwendung von Versandkartons, die ich mitunter auf Willhaben weitergebe, damit sie einen erneuten Nutzen für jemanden anderen haben können.
Wofür brennst du als Unternehmerin?
Melanie Kröpfl: Ich liebe es, mein Teehaus kontinuierlich weiterzuentwickeln und meine kreativen Ideen in die Realität umzusetzen. Tee ist ein unglaublich vielschichtiges Thema, das mir unzählige Möglichkeiten bietet – von besonderen Tee-Erlebnissen bis hin zu neuen Produkten. Besonders freue ich mich über neue Projekte wie den ersten Afternoon Tea, den ich bald anbiete, oder die Gestaltung individueller Gastgeschenke für Hochzeiten. Solche besonderen Momente zu schaffen, macht mir große Freude.
Vielen Dank für das Interview!
Das Interview führte Michaela Pasterk
Links:
Website: tee-haus.at
Facebook: Teehaus Villach
Linkedin: @tee_haus.at
Fotocredit Titelbild: © Tamara Juric